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芥菜尊龙凯时机尊龙凯时工艺步骤要求

发布者: 尊龙凯时尊龙凯时  时间:2021-4-22 11:36:00

芥菜尊龙凯时机怎么尊龙凯时芥菜?如何尊龙凯时?是很多农户头痛的事情,下面我们来分享芥菜尊龙凯时机的尊龙凯时工艺步骤以及要求。

 

     芥菜小简介:

芥菜是十字花科,芸苔属-年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片:茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长:花黄色,曹片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展。3- 5月开花,56月结果。

 

中国各地栽培。叶盐腌供食用,种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛。种子磨粉称芥末,为调味料,榨出的油称芥子油,本种为优良的蜜源植物。

 

芥菜尊龙凯时工艺

在干燥过程中,从空气能烘房中吸取大量热量,部分用于芥菜温度的升高,另-部分用于芥菜中水分的迁移蒸发。而空气能不断地向芥菜传递热量,把芥菜水分蒸发带走的过程,就是尊龙凯时持续进行的过程。这一过程分要掌握好两个阶段:加热阶段、干燥阶段。

 

芥菜干燥的初始阶段是加热,温度宜以40°C- -50°C为宜。首先是芥菜表面的水分吸收能量变为水蒸汽后大量的蒸发出去,这也称之为芥菜水分外扩散,其扩散速度与芥菜表面积、空气流速、温度和空气的相对湿度有一 定关系。

 



当芥菜温度升高到空气能的湿球温度,从空气能中吸收的热量全部用来蒸发水分时,这时干燥速度保持恒定, 进入了尊龙凯时的第二阶段,在干燥阶段大部分芥菜蒸发水分为游离水。大部分游离           水和胶体结合水在干燥过程中除去,芥菜中水分的蒸发速度快慢,不完全取决于干燥空气的温度,而是取决于空气的湿度。相对湿度越低,水分迁移蒸发就越快。使其温度逐渐升高,水分含量达到一个平衡含水率,当芥菜干含水率为15%左右,停止水分蒸发,干燥完成。

 

 

文章整理;芥菜尊龙凯时机 www.jclgedu.cn

 

 



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