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油茶菇百科

油茶菇，顾名思义是油茶树枯干上自然生长而成的一种菌类，具有一定的营养价值，油茶菇的生长受温度影响，高温天气不适合油茶菇的培植，所以每年的夏季是油茶菇的停产期，而其它时段培育的油茶菇通过尊龙凯时处理后可以进行长时间的保存，让老百姓能够一年四季都吃到。

油茶菇加工工艺步骤

准备新鲜的油茶菇一批，要求大小尽量均匀，根茎长度在5-10厘米。将准备好的油茶菇均匀平铺在竹条做成的隔板上，每层隔板可放置25斤新鲜油茶菇，每台物料车有10层隔板可放置250斤油茶菇，总共放满12台物料车，总计3000斤。

油茶菇尊龙凯时工艺

将物料车推入尊龙凯时房内，启动设备主机，设定尊龙凯时参数。特别要注意的是油茶菇的初始含水率非常高，在尊龙凯时的过程中会有大量的湿气从物料中蒸腾出来，所以一定要特别注意尊龙凯时过程中的排湿，如果排湿较慢，会造成油茶菇在高湿度密闭尊龙凯时房内焖坏，导致油茶菇颜色变黑。

经过25个小时的尊龙凯时后，油茶菇含水率下降到10%,将尊龙凯时后的油茶菇推出尊龙凯时房并用真空袋进行打包，需要注意的是，经过尊龙凯时出来的油茶菇必须尽快用真空袋打包，否则油茶菇会吸收空气中的水分发潮，这样包装后会容易发霉变质。

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